また休みに餃子作っちゃいました！
材料は、豚ひき肉 ２００ｇ はコネまくり、
ニラ 1/2束 キャベツ ３枚分くらい ネギ 1/2本分 はみじん切り。
あえて、ジューシーにする為に野菜の水気は切らず、
それを混ぜ混ぜ。
調味料は、醤油、酒、ゴマ油、ラード 各大さじ１
オイスターソース、ウエィパー、おろししょうが 各小さじ１
にんにく ４欠け すりおろす 塩コショウ 適量
今回は少し野菜多めです。
餃子の皮 大判３０枚に包みます。
野菜の水気を切っていないので
ここでしっかり目に包んでおきます。
隙間があると、そこからジューシィな汁気が全部流れてしまうからです。
包み終わったら片栗粉を全体にまぶし
食べる分以外は冷凍庫へ
食べる分はホットプレートで焼きます。
焦げ目を付けてから餃子にまぶした
片栗粉を流すように水を入れ蓋をします。
ええ感じに焼けました！！！
こないだ作った、ぐい飲みに焼酎を入れ
一緒に頂きました！！！！
どっちも美味過ぎ！！！！
も〜〜これはかなり贅沢や〜〜〜！！！
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taishiより
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taishiより
こんばんは〜☆彡
先日、伊勢丹のデパ地下で宇都宮の餃子店が出てたので餃子を買いました＾＾
祇園の泉門天のやつを大きくした感じで、めっちゃ美味しかったです!!
taishiさんが作った餃子、それにものすごく似てます!!
きっとめちゃくちゃ美味しいでしょうね＾＾
こんばんは〜^^はじめまして
bachamaさんのご紹介で 遊びにきました♪
以前話してらした 栗きんとんで有名な『寿や』さんのある岐阜県民です
(本店は中津川でなく 恵那なんですよ〜^^そして私は大阪生まれの大阪育ちです^^)
taishiさんは多才ですね〜^^
あたたかい赤楽のぐい飲みなんて・・・贅沢です
私も赤楽ひとつ持っていますが 色紙箱に入っていたもので 今実家に置いてあります^^;
美味しい餃子に美味しい焼酎〜♪いいですね
本日も全て応援完了しました。
今後ともよろしくお願いします。
m(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
まぁ！なんと！ ちゃんと 木工家具も出来上がっていますし
餃子まで！
私が 出張している間に 世の中は変わっているんですね＾＾
いいかんじですねぇ〜♡
木の家具って 大好きなんですよ！
釘一本打てない私にとっては 憧れです。
餃子も美味しそう〜♪
食べたいわ〜〜！
ポチポチポチ
ＡＫＩＲＡさんへ
宇都宮の餃子店とかあったんですね！
いいなぁ
行きたかったなぁ
そうなんですか？
そっちも食べたことないですわ
調べてみます！！
あやさんへ
初めまして！！
よくぞ来てくださいました！！
岐阜県いいですよね
栗きんとんとかも見てくれはったんですね
ありがとうございます！
大阪ということはけっこう近くやったんですね
ぐい飲み最高〜〜！！
赤楽たまには使ってあげてくださいね！
あっちゃん先生へ
いつもありがとうございます！
chigusanoさんへ
出張お疲れさまでした！！
東京いいですねぇ
僕も出張行きたいなぁ〜〜
世の中どんどん動いてますよ！
木の家具いいですよね
chigusanoさんならササッと作れはるんじゃないｓですか？
餃子と、焼酎・・・しかもこのぐい飲み。
実に美味しそうではないですかっ！！
美味しい餃子はホンマ美味しいですからね。
最近これは！という餃子を食べてないなぁ。
なんか深夜にお腹減ってきました・・・（笑）
さぶさんへ
ちょうど入れ違いになりましたね
この組み合わせは最強でした！！
餃子食べにきてくれてもいいですよ〜〜
こうしてみると ぐい飲すでに味が出てきていますね
餃子をこうやって作ると手がかかるけど
その分美味しさは 格別ですよね
子どもが いた頃は 作っていましたが、、、。
bachamaさんへ
ぐい飲みいいでしょ！！！
そうなんです！
自分で作ると自分好みの味にできるので
ええ感じにできあがるんです！！
たまには作ってくださいね
おはようございます
えらいなあ〜 手作り餃子！
結構手間かかりますでしょ
でも美味しさは格別ですね
ニラがたくさん入っているのはいいですね
風邪引かないですよ スタミナもつくし☆
今日からまた 元気元気ですね！！
お仕事も頑張ってくださいね
応援のぽちＰ またきます☆
こんにちは。
餃子美味しそうですね〜。
今日は頭痛が酷く、薬を飲んでも治らないので応援だけでごめんなさい。
オールポチ
SONOMIさんへ
手作り餃子最高ですわ！！
まぁでも切って混ぜて包むだけやし
包むのももう慣れてるんで全然簡単ですよ！
スタミナだけはバッチリですわ(笑)
ぐーたらままさんへ
頭痛大変ですね
あまり無理なさらないでくださいね
いつもありがとうございます！
毎度☆^^
どこの店の餃子？？っていうくらい上手になっちゃいましたね^^;;
「餃子の東」なんて看板だしてもいけるんとちゃう？^^
食べにいきますよ☆^^v
今日も応援完了です。
明日も必ずお伺いしますねっ
d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
三代目さんへ
是非オープンしたら食べにきてくださいね
王将じゃなくて「餃子の東」へ！！！
ん？？？
なんで東？？？(笑)
あっちゃんせんせいへ
いつもありがとうございます！