今年も残すところあと一日！
って書きながら全然実感ないです（笑）
え〜っと、今日は日本酒をご紹介！
彼女の誕生日にたまたま寄った酒屋さん
入ってすぐに〜
ど〜〜ん！！！
いっぱい並んでて
よく見ると、俳優の佐々木蔵之助の実家である
佐々木酒造の日本酒！
前から飲んでみたいな〜って思ってて
値段も２千円ちょっと。
しかも一本一本 なぜか新聞紙で包装されていて
しかも生原酒。
しかも特別限定品。
あ〜こりゃ買うしかないなっと（笑）
それがこちら。
蔵元直送 古都しぼりたて 生原酒 佐々木酒造
新酒のあらしぼりを ろ過や加水処理をせずそのまま瓶詰め。
フレッシュな香りと爽やかな味わいです。らしいです。
横から見ると〜
ほんまに普通の新聞紙です（笑）
なんでこんな包装なのか
まぁこのほうが しぼりたてって感じはするし
目も引かれるし おもしろいからかな？
あとで調べたら 生の原酒は照明の光でも劣化していくから
それを防ぐためなのかもしれません
新聞紙を開けてみると〜
ただの瓶〜（笑）
なんかこれはこれで美味しそうな感じ〜
さっそく飲んでみる
あ〜〜〜なんか濃厚〜〜
やけど口当たりはいい〜〜
なんぼでも飲めてしまう〜〜
美味しい〜〜〜〜
原酒とかって ほとんど飲んだことないけど
いつも飲んでる様なお酒とは全然違う！！！
こりゃやべ〜〜〜
ちなみに あとで調べてみると
原酒とは
搾ったお酒に水を加えていないもの。
原酒は加水するお酒に比べるとアルコール度数が少し高くなるが風味は濃酵。
通常は水を加えてアルコール度数を調整しているようです。
生酒の保存方法は
生酒は加熱処理をしていないので
低温で光（照明器具も含む）の当たらない暗い場所で保管。
生は酒が生きていることを意味しているので
高温多湿の場所では間違いなく味が劣化していくそう。
栓を開けず 保存状態が良ければ賞味期限が過ぎていても
旨い酒に大変身させることも可能だそうです。
当然のごとく このあと飲み過ぎました・・・（笑）
僕なんかのブログを読んでくださってるみなさま
今年一年ありがとうございました！！！！
ここ最近は忙しくブロ友さんのとこへも行けたり、行けなかったり
自分のブログも更新できたり、できなかったり
それでもコメントくださる皆様。
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来年もこんなブログですがよろしくお願いいたします！！
写真・・・去年の使いまわしです（爆）
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