先週食べに行った様子をご紹介した
居酒屋 創作和食の「宗（ＳＯＵ）」さん。
実は、色々理由あって２カ月程前から
週に１、２回程度ですが、アルバイトとして雇ってもらっています。
ちなみに今日も働いてきました！
（だからと言って、こないだの記事に書いていた料理の感想などは
身内びいきとかではなく、素直な感想です。念のため。）
アルバイト自体、学生の頃からしていないので１０年ぶりくらい？
飲食店でのアルバイト経験は、
うどん屋さんのキッチン、ラーメン屋、中華料理屋などはありますが
居酒屋さんは初めて。しかも、苦手なホール。
他のアルバイトの子は１０代、２０代の大学生さんばかり。
こりゃ～どうなることかと思いましたが(笑)
超人見知りを発揮しながらも(爆)
なんとか最近やっと慣れてきました。
（声を張り上げて元気いっぱい接客するようなお店ではなく
落ち着いた感じのお店というので助かってるかな(笑)
バイトを初めてみると、これがまた新鮮で
同じ接客業ではあるけれど、
当然また違った感じですごく勉強になります。
料理人の店長と社員さんも
ホールを担当している店長の弟さんも
アルバイトの学生さんもみんな良い人ばかり。
アルバイトの学生の子から
「中野さん、なんで敬語なんですか？」
とか言われますが、
そこは後から入っているので
例え１０歳も年下でも先輩には敬語かなと。
若い学生の子に仕事を教えてもらうのも
正直なんか微妙な気もしましたが、
やってみると意外と違和感なし。
（むこうは気を使うから、やりにくいとは思いますが・・・）
当然新しい仕事をするのは、なかなか大変で
創作和食なんでメニューも長くてなかなか覚えられない・・・
「煮穴子入り玉子豆腐の揚げだし」
「活鯛の天ぷらの九条ネギあんかけ」
「かんぱちのかま黒コショウ焼き」
etc・・・一回聞いても覚えられない・・・(笑)
料理を出す時に簡単な説明もしなくてはならず
これまた覚えられない(笑)
「こちら、特殊な低温調理法で作られておりますので・・・ふにゃふにゃ・・・」
「これは何がかかってるんですか？」という質問には・・・
厨房にダッシュ！(笑)
お酒も・・・なかなか覚えられない・・・・
「この料理にあう日本酒はどれですか？」
店長の弟さんのとこにダッシュ！(笑)
と、まぁ・・・なかなかね・・・・・(笑)
でも、それ以上に違った業種で働くのは楽しく
若い子とのやりとりも勉強になり
帰るときにだしてくれる絶品まかないがめっちゃ美味しく
（↑これが一番の楽しみ(爆)）
働かせてもらってます。
基本的に、バイトの日は夕方６時から入って
早くて１０時半くらい、遅くて１１時半くらいまで行っています。
運動不足の解消と節約のため(笑)自転車で通っています。
３０分～４０分くらいかかるので帰ってきたら足が棒みたいになってます(笑)
なので、バイトの日は美容室のほうは
夕方からスタッフに任せてますので僕はおりません。
すみません・・・
こんな理由で、ブロ友さんへの訪問、コメ返など
少し遅れ気味になっています。すみません・・・。
もし、居酒屋な僕に会いに来たい物好きな方がおられましたら
予約の際、中野さんいますか？と聞いてみてくださいね(笑)
美容室とは違う初々しい（自分で言うなってね）僕をみれるかも(爆)
ちなみに来週は１０（火）と１３（金）に入ってま～す！
あっ僕は所詮バイトの身ですので安くしたりはできませんので！(笑)
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